ZEL系列翻轉攪拌油炸機選擇油水混合或純油結構方式，采用電、氣、煤方式加熱，炸制過程中自動攪拌，提高了產品的質量。炸完后自動瀝油和翻轉出鍋，提高了炸制產品的自動化程度。降低了工人的勞動強度，提高了產品的檔次，是油炸中小企業的首選產品。